酒粕 大吟醸 100人乗ってもダイジョ-ブ

酒粕生ペーストなのでそのまま食べると美味しい。

お好みで甘みを足すとなおよい。

熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。

冷蔵庫など冷暗所で保存。

量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。

お米を低温発酵させた酒は、米粒が溶けきらない場合が多い。

そのため、板状に取れないものがある。

それをばら粕といいます。

つまり、高級酒は、ばら粕の場合が多い。

板粕より栄養価も高い米粒が残ってたりする。

用途は、粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使います。

クール便使用。

他の商品と同梱不可 宅配便60サイズにて発送 ■名称:酒粕（バラ粕） ■原材料名：日本酒酒粕 ■賞味期限：購入日より3ヶ月 ■保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 ■販売者：(株)菊屋大分 大分県大分市大字鴛野926番地の4 ※精米した時に取り除けなかった小石、酒粕をしぼる際に使われる黒いビニール製の網の一部等、異物が混入する可能性がございます。